Avokadoları sertken buzdolabına koymak, donmasına ve sonrasında sağlıklı yumuşamamasına sebep olabilir. Bu sebeple önce oda sıcaklığında yumuşatmaya başlayıp, sonrasında buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Doğru muhafaza süreçleri ile avokadolarınızı 15 güne kadar rahat muhafaza edebilirsiniz.